从农场到屠宰加工线,活禽处理对质量和产量有着重要的影响。谨慎的毛鸡处理优化了动物福利和利润,而大抽屉系统是以这种观点为基础开发的。
当Meyn开发出新的多级二氧化碳气晕系统(与Praxair公司合作开发)时,把提高动物福利作为一个优先事项。在气晕过程中,肉鸡仍留在抽屉或大抽屉中,因此活鸡的再一次被处理和运输被完全取消。这种方法大大降低了处理压力,并降低了在运输过程中伤害肉鸡的风险。封闭式柜体结构使二氧化碳浓度在工艺的每个阶段都能得到精确的管理,从而产生更人性化的效果,并大大提高了最终产品的质量。Meyn的二氧化碳气晕系统带来了改善动物福利和提高产品质量的双重好处。
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