风冷，顾名思义，使用控制流量的冷空气，使产品达到所需的温度。这种方法在许多应用中被选择，因为它非常干净(因此保证了最小的交叉污染风险)并且不用水。风冷只能在加工鲜品时使用。这个过程是通过让鸡体通过一个空气冷却隧道来完成的。隧道可设计容纳多达四层的布局，从而节省空间和能源。

用特制的冷链挂钩把鸡悬挂在高架链上，通过隧道传送。隧道内的特殊空气冷却器和风机出口，根据设计，可产生由上至下或横线流动的冷空气。T型轨道高架输送鸡只进入风冷隧道。

梅恩的交付方案提供了两种挂钩类型，一种是单腿挂钩，另一种是双腿挂钩。双腿挂钩允许从冷却到分割线的自动转换，并可能实现在冷却线前后自动称重。使用单脚挂钩系统可以大大节省空间，但胴体的某些变形是不可避免的。单脚挂钩允许产品从冷却线自动转挂到称重线。

梅恩风冷系统具有最效的气流和蒸发器设计，从而达到最大的冷却效果，并将重量损失降到最低。蒸发器、风机等制冷部件均采用PLC控制，操作方便可靠