在高速生产的工厂,即使最细微的细节差异也能带来产品出成的极大不同。在掏膛的过程中,大量的腹油会与内脏包一起被摘除。使用梅恩的剥腹油机,绝大部分的腹油将会留在鸡体内,而不是与内脏包一起被摘除。此后,可以有以下的不同选择。腹油可以在掏膛线中被摘取,并被当做很重要的副产品进行销售。另外,腹油也可以留在鸡体内,作为整鸡的一部分进行销售,或者是在后续的分割工序中被收获。剥腹油机是掏膛过程中一个独特的步骤,能够有效地提高产品出成。
操作:
剥腹油机被安装在180度回转的高架输送线上,安装在掏膛机之前。鸡在被送入该设备时鸡背朝向设备中心。处理单元向鸡胗处移动,将鸡胗周围的腹油与鸡胗分开,并且不损坏鸡架。当鸡离开该设备后,便进入Maestro掏膛机进行掏膛作业。
亮点
·有效的掏膛设备,使产品出成最大化
·每个鸡的出成增加约20克
·鸡在设备中精准定位,运行可靠
·一个设备设定下可处理的产品重量范围大
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